Ложная шведка – печь типа “шведка” по внешней форме, но с одним весомым отличием от шведки классической.

В классической печи типа “Шведка” над варочной поверхностью плиты располагается колпак с дымооборотом.

В ложной шведке над варочной поверхностью полость.

Именно в этой печи, полость над плитой используется как воздухозаборник вентиляционного канала.

Дымоход этой печи имеет два канала, один канал для отвода дымовых газов из печи, а второй для вентиляции.

Таким образом хозяева при готовке на этой печи могут использовать вентиляционный канал для вытяжки пара и запаха.

Шведка – кирпичная теплоёмкая печь.

Для всех теплоёмких печей важно соблюдать отопительный режим.

При соблюдении отопительного режима теплоёмкой печи достаточно одной топки дров для тепла на весь день.