Русская печь

Русская печь в деревня Кажма, Медвежьегорский район, Республика Карелия, Россия.

Строительство этой “Русской печи” шло непросто.

Большие трудности составляло отсутствие электричества на объекте.

Деревня в которой велось строительство не имеет и никогда не имела подключения к энергосетям. Такой феномен бывает в России 21-го века.

Бензиновый генератор хозяев дома сказал “Вжих” после трёх дней интенсивного использования.

Пришлось ехать покупать новый генератор в город, это 210 км. в одну сторону.

Новый генератор сдюжил эту работу и думаю послужит хозяевам ещё долгие годы.

 В целом эта Русская печь получилась довольно интересной.

Простые арки, печурки и недорогой кирпич придали данной печи своеобразного, деревенского, очарования.

Пока мы строили эту Русскую печь мне на ум постоянно приходили песни из Детских сказок. Так и хотелось спеть песню бабы яги из фильма про Машу и Витю, “Здесь ждёт вас ужин и ночлег, я печку истоплю…”

Вообще то это не вполне русская печь и не теплушка.

Эта довольно простая конструкция теплоёмкой отопительно-варочной “Русской печи” была подсмотрена мною на старой финской, подобной русской, печи.

В этой печи 2 задвижки дымохода.

Первая непосредственно на трубе полностью перекрывающая дымоход.

Вторая задвижка, над аркой входа в устье печи, открывает прямой ход позволяющий топить печь в режиме классической русской печи.

При закрывании задвижки прямого хода дым из топки через специально устроенные в своде ходы симметрично опускается в нижнюю часть печи по двум опускным каналам.

Затем так же симметрично проходит по правому и левому, нижнему, горизонтальному каналу печи. После поднимается по подъёмным каналам и уже собираясь над аркой устья в один канал уходит в трубу.

Несмотря на свою простоту такая система Русской печи довольно эффективна. При таком устройстве Русская печь легко растапливается, хорошо топится и быстро прогревается практически всем корпусом.

В добавок к отличным показателям теплоёмкости, такая печь позволяет готовить уникальные блюда.

Вкус приготовленных в Русской печи еды невозможно повторить на плите или в духовке.

Подробнее о том как готовить в Русской печи смотри здесь.

Эта Русская печь теплоёмкая, для пользования теплоёмкой печью важно понимать что такое отопительный режим теплоёмкой печи.