Что такое русская печь?
Отопление по видам топлива
11.01.2013
Показать все

Что такое русская печь?

Что такое русская печь?

«Русская печь», чем она отличается от «нерусской» и какие её качества позволили стать самой популярной конструкцией печи для крестьянского дома?

Русская печь. Устройство.

Русская печь. Устройство.

Простая русская печь, это:

  • печь подовая,
  • с большим сводчатым топливником (горнилом),
  • лежанкой на перекрыше печки
  • шестком перед топливником, над которым распологалась труба.
  • Вся эта конструкция покоилась на деревянном опечье.
Простая русская печь

Горнило русской печи

Основная особенность русской печи – тоннелеобразная сводчатая варочная камера – горнило, которое разогревается до 2000 С .

Это как раз та температура, которая требуется для выпечки хлеба.

Кроме того, разогретое горнило часами хранит тепло, а значит, в нем можно томить молоко, варить рассыпчатые каши, готовить жаркое.

Нетрудно перечислить и объяснить причины всенародного признания русской печи:

  • Классическая Русская печь это, прежде всего незатейливость и простота устройства и обслуживания,
  • Русская печь даёт возможность выполнения в ней самых разнообразных и жизненно необходимых функций крестьянского быта:

Функции Русской печи:

  1. выпечка хлеба, варка и вечерний разогрев пищи;
  2. приготовление (запарка) корма для семьи;
  3. приготовление горячей воды для хозяйственных целей (мойка посуды и полов, стирка белья и т.д.);
  4. сушка одежды, овощей, грибов и зерна;
  5. использование варочной камеры в качестве банной парилки;
  6. использование перекрытия печи (вместе с подстроечными палатьями) для спанья в холодное время года;
  7. отопление и вентиляция жилых помещений;

Основным недостатком классической русской печи является то, что она слабо обогревает нижние слои воздуха в помещении.

Поэтому для поддержания нормальной температуры воздуха в помещении в морозные дни на топку печи приходится затрагивать лишнее количество топлива.


Сегодня  редко можно встретить классическую, традиционную русскую печь.

Если вы, в каком то из старых деревенских домов и увидите «Русскую печь», то скорее всего это будет усовершенствованная русская печь, не имеющая деревянного подпечья и с дополнительно пристроенной, перед горнилом или сбоку печи, варочной плитой.

Такая конструкция называется «Теплушка» разработана она И.С. Подгородниковым.

В конструкции «Теплушки» в отличие от классической «Русской печи» прогревался низ печи, что сильно улучшало её КПД, климат в доме с такой печью был более комфортным.

Впоследствии «Теплушки» заменили традиционные русские печи и уже эти печи стали называть русскими.

Таким образом сегодня пользователь называет «Русской печью» печь Подгородникова «Теплушка».

В статье использованы выдержки из словаря Миркиса С.М.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *